温泉経営者がおすすめする一度は泊まりたい温泉宿＃第20回 山代温泉-あらや滔々庵-

恵まれた食材と器を愉しむ芸術作品かのような料理の数々

提供：あらや滔々庵（毎年11月〜3月まで橋立漁港で水揚げされる蟹を食材とした料理）

◇編集部：次にお料理についてのこだわりなどをお伺いできますでしょうか。

◆永井さん：美器佳肴（びきかこう）をコンセプトとしたお料理で“食器は料理の着物“という魯山人の言葉を大切にしています。

加賀の恵まれた食材に、器は加賀発祥の九谷焼や山中塗、魯山人写しなどの器を使用しています。

目も舌もお愉しみいただけるかと思います。

提供：あらや滔々庵（春の食材の料理一例）

提供：あらや滔々庵（夏の食材の料理一例）

提供：あらや滔々庵（秋の食材の料理一例）

提供：あらや滔々庵（冬の食材の料理一例）

◇編集部：食器の美しさとお料理の色合いがとてもよく、見惚れてしまいますね。

お料理も含めての芸術の一品といった感じがします。

◆永井さん：春夏秋冬のお料理に合わせたお酒にもこだわっています。

北陸の地酒やワインなど、常時百種類以上のお酒を用意しております。

あらや滔々庵 永井さんがおすすめする温泉宿

◇編集部：「らくらく湯旅」ではリレー形式で温泉宿を紹介していきます。

永井さんがおすすめする一度は泊まりたい温泉宿をご紹介いただけないでしょうか？

◆永井さん：そうですね、私がおすすめする温泉宿は、広島県の宮浜温泉「庭園の宿 石亭」です。

厳島神社のある宮島の対岸に位置していて、目の前の瀬戸内海から採れた、豊富な食材を使用したお料理を愉しめます。

＜施設情報＞
宮浜温泉「庭園の宿 石亭」
・住所：広島県廿日市市宮浜温泉3-5-27
・電話：0993-23-2211
・アクセス：
＜電車＞山陽本線 大野浦駅より車５分、宮島口駅より車15分（送迎車にて）
＜飛行機＞広島空港より車で約60分、岩国空港より車で約45分
＜車＞山陽自動車道 大野ICより約10分

温泉好き「らくらく湯旅」ユーザーへのコメント

◇編集部：最後に、「らくらく湯旅」ユーザーへ一言おねがいします。

◆永井さん：この加賀ならではの伝統と文化、そして滔々と湧き続ける温泉での一時をお過ごしに、当宿にお越しいただけましたら幸いです。

◇編集部：本日はありがとうございました。

温泉はもちろんのこと、日本の伝統文化に包まれた贅沢な時を過ごしに、あらや滔々庵を訪れてみてはいかがでしょうか。

＜基本情報＞
山の宿・霊泉 あらや滔々庵
・住所：石川県加賀市山代温泉18−119
・電話： 0761-77-0010
・ホームページ：http://www.araya-totoan.com/jp/
・アクセス：
＜車＞北陸自動車道の加賀ICより約15分、片山津ICより約20分
＜電車＞JR北陸本線-加賀温泉駅から、送迎バス・タクシーで約10分
＜飛行機＞小松空港からタクシーで30分、または小松空港から路線バス→JR小松駅→JR加賀温泉駅→送迎バス・タクシーで約40分